بطبوط بالكفتة والفورماج والبيض

المقادير
عجينة البطبوط الصغير
250غ من دقيق القمح
100غ من دقيق الابيض
ربع ملعقه صغيره من ملح
ملعقه كبيره من خميره الخبز
كاس كبير من الماء الدافئ
الحشوة
كويرات كفتة بالتوابل مقلية
بيض مسلوق مبشور
فورماج او اي نوع أجبان مبشور
مايونيز لدهن البطبوط

طريقة التحضير
طريقه التحضير عجينة البطبوط الصغير يخلط دقيق القمح مع دقيق الابيض.يجوف في الوسط ونضيف الملح.والخميره والماء الدافئ تدريجيا مع الخلط حتى الحصول على عجين يدلك جيدا حتى يصبح لينا. يمكن اضافه الماء عتد حاجه.
تحضر كويرات من العجين وتبسط رقيقة براحة اليد لنحصل على خبيزات.
توضع فوق منديل نقي وتغطى باخر حتى تخمر.
توضع مقلاه على النار حتى تسخن تم توضع الخبيزات لتطهى.
تقلب مباشره عند انتفاخها لكي لا تحترق.
من بعد دلك نقوم بملئ الكويرات البطبوط بالحشو ثم تقدم
بالصحة.

معلومات عامة


درجة الصعوبة

وصفة سهلة

عدد الأشخاص

12

أصل الوصفة

إفريقية

وقت التحضير بالدقائق

30

نوع الوصفة

مقبلات

النوع

وصفة سريعة

ثمن الوصفة

منطقي

وقت الطهي بالدقائق

30